냉부해 20180312 냉장고를 부탁해 다시보기 동영상 박세리 추성훈 편 레시피 루퍼트 세리볼 나이스샷 레이먼킴 월드클래스 삼합 샘킴 참치 언더파 치로 스피드 스퀴드
냉부해 20180312 냉장고를 부탁해 다시보기 동영상 박세리 추성훈 편 레시피 루퍼트 세리볼 나이스샷 레이먼킴 월드클래스 삼합 샘킴 참치 언더파 치로 스피드 스퀴드
[(냉부해) 냉장고를 부탁해 Take Care of My Refrigerator, Recipe]
회차 : 174회
방송일 : 2018년3월12일 (월) 오후9시30분
문자번호 : #3388
채널 : JTBC
MC : 김성주 안정환
셰프 : (냉부 욜림픽) 루퍼트 블리즈, 치로 페트로네, 벤자민 완, 모토가와 아쓰시 정호영 vs 이연복 김풍 유현수 샘킴 레이먼킴
게스트 : 박세리 추성훈
레이먼킴 : (미국 대표) 오가닉, 자연주의. 루퍼트 블리즈 Rupert Blease
샘킴 : (이탈리아 대표) 치로 페트로네 Ciro Petrone
유현수 : (두바이 대표) 벤자민 완 Benjamin Wan
이연복 & 김풍 : (일본 대표) 모토가와 아쓰시 & 정호영
치로 페트로네. 한국인 아내과 2년전에 결혼함. 고향은 이탈리아 나폴리.
박세리. 아시아인 최초 LPGA 명예의 전당 입성.
추성훈. 현역 UFC 파이터.
박세리. 본 인 립아이를 가장 좋아함. 막내동생과 함께 살고 있음. 부모님은 같은 아파트 위층에 살고 있음. 밥은 부모님댁에서 먹고 옴. 집에서 요리하지 않음. 짠 거 안좋아함. 매운 거 좋아함.
박세리 냉장고. 맥주. 소주. 오렌지. 생선커틀렛. 요거트. 묵은지. 겉절이. 양념갈비. 우엉볶음. 멸치볶음. 고량주. 샴페인. 일본술. 와인. 새우젓. 된장. 고추장. 아보카도. 애플민트. 모히토. 각종 치즈. 트러플 오일. 트러플 페이스트. 흑돈. 갈비살. 안창살. 스지. 오징어. 관자. 닭근위마늘볶음. 막창. 오돌뼈. 오징어입. 쥐포. 연어. 참치. 베트남 고추. 각종 통조림...
오늘은 희망요리 없이 자유주제임.
1. 레이먼킴 : 루퍼트
루퍼트 – 세리볼 나이스샷 (안창살과 채소를 구워 양념해서 김치로 말아서 공모양으로 만든 요리)
시식평. 자극적이지 않고 부드럽고 담백하면서 고소하다. 신기하다. 맛있다. 김치국물을 넣었는데 강하지 않고 야채맛이 살아있다. 냉장고에 있던 김치맛이 아니고 다른 맛이다. 청정지역에 있는 골프장에 있는 느낌이다.
레이먼킴 – 월드클래스 삼합 (소갈비살 스테이크, 과카몰레를 곁들인 관자요리, 대파를 직화로 구운 칼솟타타)
시식평. 아보카도 관자는 부드럽고 식감이 좋다. 관자의 비린 맛이 전혀 없다. 스테이크는 좀 짜다. 로메스코 소스 칼솟타타는 맛있다. 이 소스가 스테이크에 더 잘 어울린다.
대결결과. 루퍼트 승리, 레이먼킴 패배
이긴 이유. 루퍼트 요리는 처음 먹어보는, 상상해보지 못한 맛이었다.
2. 샘킴 : 치로
샘킴 – 참치 언더파 (겉만 살짝 익힌 참치 샐러드 & 아란치니)
시식평. 아란치니는 상큼하고 깔끔하다. 참치는 간이 좋다. 구운 파의 향과 소스맛이 완벽하다. 이렇게 먹으면 생선을 매일 먹을 수 있을 것 같다.
치로 – 스피드 스퀴드 (리코타치즈, 크루통으로 속을 채운 오징어와 아보카도&적양파 샐러드)
시식평. 냄새가 버터오징어구이 향이 난다. 안에 오징어내장이 들어간 듯한 고소함이 있다. 레몬향이 좋다.
심사결과. 승자 샘킴, 패자 치로
선택한 이유. 참치가 생선 같지 않고 고기맛이 나서 새로웠다.
다음주 예고. 20180319 냉장고를부탁해 175화 박세리 추성훈 편 2부
냉장고를 부탁해 15분 레시피 다시보기 동영상 출처 네이버캐스트
http://tvcast.naver.com/janggo/playlists
＂술이 세요＂ 골프 실력 만큼 강력한 박세리의 주량(?)
(변명왕) 박세리 동생 찬스! 술안주는 다 동생 거예요~^_^;;
(헉) '小'를 위해 '大'를 버리는 상식 밖 요리법에 전원 충격!
＂좀 짠데?＂ 박세리의 솔직 시식평에 레이먼킴 좌절 ㅠ_ㅠ
추성훈 씨 인상 좀 펴고 드세요... 무서워욥... #고기와_기싸움
오븐이 OFF 상태(!) 위기에도 침착하게 대응하는 치로
[완벽하다] 고기 더 좋아하는 박세리, 샘킴 참치 요리는 인정!
안정환, 추성훈의 저돌적인 시식에 ＂친구야 밥 좀 먹고 다녀~＂
정호영이 왜 거기서 나와..? 깜짝 등장한 정호영에 셰프들 당황;;
[15분 레시피] 루퍼트 셰프의 '세리볼 나이스샷'
[15분 레시피] 레이먼킴 셰프의 '월드클래스 삼합'
[15분 레시피] 치로 셰프의 '스피드 스퀴드'
[15분 레시피] 샘킴 셰프의 '참치 언더파'
사상 최초 외국에서 온 냉장고(!) 일본에서 공수한 추성훈의 재료
냉장고를 부탁해 173회 예고편