냉부해 20160613 냉장고를 부탁해 다시보기 동영상 김종민 장수원 냉장고 레시피 최현석 트랜스두부 샘킴 터미네미트볼 이찬오 오트밀 맛있삼 미카엘 미카옐로 YG 양현석 젝스키스
냉부해 20160613 냉장고를 부탁해 다시보기 동영상 김종민 장수원 냉장고 레시피 최현석 트랜스두부 샘킴 터미네미트볼 이찬오 오트밀 맛있삼 미카엘 미카옐로 YG 양현석 젝스키스
[(냉부해) 냉장고를 부탁해 Take Care of My Refrigerator, Recipe]
회차 : 83회
방송일 : 2016년6월13일 (월) 오후9시30분
문자번호 : #3388
채널 : JTBC
MC : 김성주 안정환
셰프 : 오세득 최현석 김풍 샘킴 이연복 이찬오 미카엘 정호영
게스트 : 김종민 장수원 2부
장수원. 여자친구 13살 차이. 2년반 만남. YG와 계약했는데 양현석이 걱정이 많았다. 해체하고 재결합해서 잘된 경우가 별로 없다며 부담스러워 했다. 너희를 통해 돈을 벌 건 아니라며 빅뱅, 싸이 같은 최고 대우로 계약해줬다. HOT도 올해가 20주년이니까 재결합할 것 같다. 경희대학교 연극연화과 졸업후 석사과정 이수. 동문중에 1기 배우 공유.
샘킴. SNL 나갔을 때 신동엽이 당신이 장수원의 로봇연기를 넘어섰다고 함
장수원 식성. 어머니 요리는 별로 맛이 없다. 남의 집밥이 더 맛있다. 어머니가 식당은 30년간 운영했는데 간이 세다. 설렁탕에도 소금을 안하고 반찬 간으로 먹는다.
냉장고 제조년도 1999년. 마늘장아찌. 오이지. 케이퍼. 녹차가루(유통기한 2003년. 냉부해 명예의 전당 역대 1위). 오트밀. 북어. 녹두. 곶감. 천연조미료. 캡사이신. 헤이즐넛 커피(?) 같은 새우가루. 옥수수알(유통기한 2000년12월30일. 역대 기록 갱신). 사골국. 찹쌀풀. 냉이나물. 조기. 매생이. 소고기. 돼지고기...
장수원 희망요리
1. 묵은 냉장고 속 보물찾기 괜찮아요? (묵은 재료로 만든 어머니가 좋아할 요리)
미카엘 - 미카옐로 (밥이 들어간 미트볼과 각종 채소를 사골국에 넣고 끓인 뒤 달걀노른자 소스를 풀어 노랗게 만든 불가리아식 국물요리)
시식평. 맛있다. 자극적이지 않고 건강한 맛. 감자국에 계란 든 느낌. 심심한 맛을 좋아한다. 미트볼 간이 적당하다. 첨가물이 안 들어간 자연의 맛.
이찬오 – 오트밀 맛있삼 (오트밀에 우유, 연유를 넣고 끓인 스프에 구운 삼겹살과 잘게 다진 견과류를 올린 요리)
음식평. 장아찌 향이 난다. 간장소스에 장아찌가 들어서 달콤 짭짤 하다. 조합이 잘 어울린다. 오트밀이 생각보다 부드럽다. 견과류 안 좋아하는데 잘 어울린다. 오트밀 더 주세요.
대결 결과. 이찬오 승리, 미카엘 패배
선택한 이유. 행복하고 기분이 좋아졌다.
2. 로봇 리액션 많이 놀랐죠? (나도 모르게 리액션이 나올만한 요리)
최현석 – 트랜스두부 (중식 도전. 튀긴 두부를 칠리소스, 굴소스에 볶아낸 후 소금에 절인 오이를 얹은 두부탕수)
감상평(김종민). 처음 느끼는 식감이다. 겉은 딱딱한데 혀가 가운데로 지나간다.
샘킴 - 터미네미트볼 (미타볼을 감자, 우유, 치지를 넣은 크림소스에 졸인 후 구운 애호박과 발사믹 소스를 곁들이 ᅟᅠᆫ요리)
심사평. 이것도 괜찮다. 크림소스가 진하고 빵가루의 식감, 느끼함을 잡는 발사믹 소스. 생각했던 그냥 미트볼과 전혀 다르다.
심사결과. 승자 최현석, 패자 샘킴
이긴 사람. 조금 더 손이 가고 생각났던 맛은 중식이다.
다음주 예고. 20160620 냉장고를 부탁해 84화 트와이스 쯔위 정연. 피에스타 차오루 예지
정연 아버지는 한식당 두레 메인셰프 유창준씨. 정연 본명은 유정연, 언니는 공승연 (본명 유승연)
냉장고를 부탁해 15분 레시피 다시보기 동영상 출처 네이버캐스트
http://tvcast.naver.com/janggo/playlists
[15분 레시피]
미카엘 셰프의 '미카옐로’
http://tvcast.naver.com/v/930012
이찬오 셰프의 '오트밀 맛있삼'
http://tvcast.naver.com/v/930017
최현석 셰프의 '트랜스두부'
http://tvcast.naver.com/v/929936
샘킴 셰프의 '터미네미트볼'
http://tvcast.naver.com/v/929997
냉장고를 부탁해 84회 예고편