냉부해 20160502 냉장고를 부탁해 다시보기 동영상 한고은 이성경 냉장고 레시피 이찬오 퐁네프의 연어들 오세득 채끝 인 더 대파 최현석 샐러드 바이블 김풍 풍미풍미풍미 업
냉부해 20160502 냉장고를 부탁해 다시보기 동영상 한고은 이성경 냉장고 레시피 이찬오 퐁네프의 연어들 오세득 채끝 인 더 대파 최현석 샐러드 바이블 김풍 풍미풍미풍미 업
[(냉부해) 냉장고를 부탁해 Take Care of My Refrigerator, Recipe]
회차 : 77회
방송일 : 2016년5월2일 (월) 오후9시30분
문자번호 : #3388
채널 : JTBC
MC : 김성주 안정환
셰프 : 오세득 최현석 김풍 샘킴 이연복 이찬오 미카엘 정호영
게스트 : 한고은 이성경 2부
이성경 남사친. 블락비 지코, 위너 강승윤 송민호, 이광수
이성경 식성. 짠 음식, 밀가루 음식 먹으면 얼굴이 붓는다. 어릴 때 김치를 선생님이 편식한다고 억지로 먹여서 싫어한다. 양식, 한식 다 좋아함. 집에서 독립한지 1년반 됨. 굶지 않는다. 천천히 맛있게 먹는다. 코어운동 위주로 한다. 맥주 반신욕 즐긴다. 스테이크는 레어에 가까운 미디엄레어를 좋아한다.
이성경 냉장고. 방울토마토, 석류, 딸기. 메추리알. 글루텐프리 파스타면. 치킨스톡. 휘핑크림. 쌈채소. 로즈마리. 생 바질. 루콜라. 이태리 파슬리. 소고기 안심. 채끝 등심. 연어. 마늘. 아랍치즈. 아랍 빵. 무화과잼. 모짜렐라 치즈. 커스커발 치즈. 떡국떡. 양파. 훈제 족발. 햄. 만두. 닭가슴살 소시지. 새우. 전복. 올리브유. 트러플 페스토.
이성경 희망요리
1. 파리 인 더 트랩 (프렌치 요리)
이찬오 – 퐁네프의 연어들 (에피타이저 – 아랍 염소치즈를 이용한 과일 샐러드. 메인 – 새우를 연어포로 말아 굽고 대파크림소스를 곁들임. 디저트 – 딸기를 갈아 만든 달콤하고 부드러운 딸기 스프)
시식평. 다 잘 어울린다. 소스 레몬향이 나고 새우 식감이 좋다. 맛있다.
오세득 – 채끝 인 더 대파 (대파퓌레와 후추소스를 곁들인 프렌치 스테이크)
시식평. 남성미가 느껴지는 맛이다. 대파퓨레 풍미가 좋다. 거칠게 휘어잡고 부드럽게 안아주는 느낌이다.
대결결과. 이찬오 승리, 오세득 패배 (이찬오 전적 6승)
선택한 이유. 코스 요리에 감사하고 안아주는 요리에 감동했다.
2. 배고플 땐 처치곤란 재료를 꺼내 먹어요 (남은 재료를 활용)
이성경 - 자이언티 꺼내먹어요 라이브
최현석 – 샐러드 바이블 (5가지 다른 드레싱을 뿌린 치즈 샐러드)
심사평. 흠잡을 데가 없다. 너무 맛있다. 치즈가 느끼할 수 있는데 기승전결이 있다.
김풍 – 풍미풍미풍미 업 (옥수수 크림소스를 곁들여 풍미를 살린 글루텐프리 카레파스타)
감상평. 짜지 않다. 부드러운 맛이 강하다. 고기가 있어서 덮밥 느낌이다.
심사결과. 승자 최현석. 패자 김풍 (최현석 19승. 이연복과 공동 1위)
이긴 이유. 건강한 요리를 좋아한다. 자주 먹을 수 있고 내가 할 수 있다.
다음주 예고. 20160509 냉장고를 부탁해 78화 이제훈 김성균
냉장고를 부탁해 다시보기 동영상 출처 네이버캐스트
http://tvcast.naver.com/janggo/playlists
[15분 레시피]
이찬오 셰프의 '퐁네프의 연어들'
http://tvcast.naver.com/v/860186
오세득 셰프의 '채끝 인 더 대파'
http://tvcast.naver.com/v/860187
최현석 셰프의 '샐러드 바이블'
http://tvcast.naver.com/v/860223
김풍 작가의 '풍미풍미풍미 업'