JTBC 냉부해 20170731 냉장고를 부탁해 다시보기 동영상 소미 이태곤 편 유현수 월하조어탕수 정호영 면 때무늬야 샘킴 잘 구운 참돔 하나 이연복 참돔이시여
JTBC 냉부해 20170731 냉장고를 부탁해 다시보기 동영상 소미 이태곤 편 유현수 월하조어탕수 정호영 면 때무늬야 샘킴 잘 구운 참돔 하나 이연복 참돔이시여
[(냉부해) 냉장고를 부탁해 Take Care of My Refrigerator, Recipe]
회차 : 141회
방송일 : 2017년7월31일 (월) 오후9시30분
문자번호 : #3388
채널 : JTBC
MC : 김성주 안정환
셰프 : 이연복 김풍 샘킴 정호영 레이먼킴 유현수 이재훈 미카엘
게스트 : 소미 이태곤 편 2부
이태곤. 내 넹장고를 보고 부족한 거 같아서 군산에 다녀왔다. 큰 걸 잡았는데 줄이 끊어졌다. 요즘 참돔 시즌이다. 대방어 1미터5센티미터짜리 잡은 게 제일 큰 물고기다. 낚시장비에 3천만원 이상을 썼다. 싼 낚시대를 쓰면 부러져버린다. 회칼도 따로 샀다. 회는 내가 직접 숙성시켜서 먹으니까 회맛에는 민감하다. 생선전용 냉장고가 있다. 돈 주고 사먹을 수 없는 생선이 있다.
이태곤. 폭행사건 때 내 앞날을 위해 정신력으로 삼았다. 그때만큼 연예인이라는 직업을 원망한 적이 없었다. 스트레스를 풀려고 갯바위에서 소리를 질렀다.
이태곤 냉장고. 우유. 요구르트. 직접 우린 멸치육수. 수육용 된장. 월계수잎. 직접 담근 매실주. 열무김치. 건새우. 젓갈. 볶음고추장. 일본팬들이 주문제작해준 위스키(주량이 양주 1병). 초밥용 배합초. 만두. 건오징어. 소고기. 누룽지. 대추. 은행. 백수오주. 인삼주. 하수오주. (생선냉동고) 자연산 광어. 7자 참돔(7자 이상은 기념으로 생선 입에 낚시줄을 빼지 않는다. 돔은 클수록 맛있는데 7자가 되려면 15년 이상 살아야 한다.). 무늬오징어....
이태곤 희망요리
1. 이태공이 낚은 무늬오징어 요리
유현수 – 월하조어탕수 (달빛아래에서 밤낚시하는 느낌으로 플레이팅. 먹물오징어튀김)
시식평. 짝짝짝. 엄지척. 잘못하면 질긴데 전혀 질기지 않고 그냥 넘어간다. 튀긴 과자처럼 바삭하고 굉장히 고소하다. 소스도 매콤하고 딱 적당하다. 소주 10병은 들어갈 것 같다. 이걸 잡으려면 100번은 던져야 하는데 고생한 보람이 있다.
정호영 – 면 때무늬야 (오징어를 얇게 채썰어서 만든 라임오징어냉국수 + 무늬오징어를 이용한 중국식 만두)
시식평. (bgm 최백호 – 낭만에 대하여) 맛이 독특하고 맛있다. 국물에 라임맛이 너무 강하다. 오징어만두 식감은 좋은데 여자 스타일이다. 남자는 뜯어먹는 스타일인데 이렇게 부드러운 건 처음 본다. 손이 간다. 맛있다.
대결결과. 유현수 승리 (공동1위. 7승), 정호영 패배
선택한 이유. 오징어 본연의 맛을 더 잘 살렸다. 씹히는 걸 좋아한다.
2. 이태공이 낚은 참돔 요리 (이태곤이 직접 참돔을 해체해줌)
샘킴 – 잘 구운 참돔 하나 (세 가지 소스를 곁들인 참돔 스테이크)
시식평. 으으음. 내가 구웠을 때하고는 다른 고기 먹는 거 같다. 이렇게 요리를 해줄 수 있으면 바로 결혼할 거 같다. 먹고 생각해라, 낙시가는 것만 이해해다오. 오일이 많은데 느끼하지 않다. 짜지도 않고 밋밋하지도 않고 비리지도 않다. 이럴 수가 있나요. 너무 맛있다. 소주 12병이다.
이연복 – 참돔이시여 (칼집을 넣은 참돔 튀김에 매콤한 광둥식 소스)
시식평. 미치겠네, 진짜. 고급 중식식당에서 먹는 거 같다. 어떻게 이러죠? 어, 이거 뭐지? 고량주 500ml 짜리 2병이다. 재료가 아깝지 않다.
심사결과. 승자 이연복 (공동1위), 패자 샘킴
이긴 이유. 처음에는 샘킴 쪽으로 갔는데 계속 씹으면서 생각해보니 좀 느끼해졌다. 이연복은 술 없이 먹어도 괜찮겠다 싶어 결정했다.
현재 공동1위 4명. 레이먼킴, 유현수, 이연복, 김풍
다음주 예고. 20170807 냉장고를부탁해 142화 게스트 이홍기, 김승수 편 1부
냉장고를 부탁해 15분 레시피 다시보기 동영상 출처 네이버캐스트
http://tvcast.naver.com/janggo/playlists
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냉장고를 부탁해 142회 예고편