냉부해 20170213 냉장고를 부탁해 다시보기 동영상 윤두준 이시언 편 레시피 미카엘 미식이 오믈렛 유현수 꿀먹었삼 최현석 Everyday I 스테이크 이재훈 숲속의 완자님
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[(냉부해) 냉장고를 부탁해 Take Care of My Refrigerator, Recipe]
회차 : 118회
방송일 : 2017년2월13일 (월) 오후9시30분
문자번호 : #3388
채널 : JTBC
MC : 김성주 안정환
셰프 : 이연복 최현석 김풍 샘킴 정호영 미카엘 이재훈 유현수
게스트 : 윤두준 이시언 편 1부
윤두준. 독립한지 4~5년 됐다. 집에서 말고는 혼밥한 적 없다. 집에서 먹을 때 잘 차려먹는다. 좋아하는 축구선수 1번은 최용수 감독, 안정환은 5등안에 있다. 발렌타인 초콜릿 많이 받았었다. 천식이 있어서 은행 자주 먹었다. 어머니 조리사 자격증 있다.
이시언. 혼자 산지 12년 됐다. 고등학교 때 안정환 선수가 축구부에 온 적 있다. 애들이 야 안정환~ 하고 반말로 불러대서 안정환 화났었다. 발렌타인데이 때 초콜릿 받은 기억이 없다.
윤두준 냉장고. 콜라. 햄. 맥주. 땅콩잼. 사과. 치즈. 꿀에 절인 은행. 두부. 총각무 장아찌. 총각김치. 양배추. 고구마. 스테이크 소스. 멸치액젓(멜젓 대용). 치킨스톡(만두국 끓일 때 사용). 만두. 게맛살. 김가루. 소고기 등심. 삼겹살. 파스타면. 파슬리가루. 파마산치즈가루. 스테이크 시즈닝....
윤두준 희망요리
1. 엄마 김치와 만나면 두준두준한 요리 (엄마가 담근 김치를 사용하거나 그와 어울리는 요리)
미카엘 - 미식이 오믈렛 (양념해 볶은 삼겹살을 두부달걀지단으로 감싼 오믈렛에 두부튀김과 김치를 곁들인 요리)
시식평. 와아~ 전체적으로 다 부드럽다. 두부튀김 처음 먹어보는데 김치랑 잘 어울린다. 처음 먹어보는 요리다.
유현수 - 꿀먹었삼 (군고구마와 총각무 장아찌를 넣은 양배추롤에 꿀생강청과 사과로 만든 소스를 발라 구운 삼겹살을 곁들인 요리)
시식평. 소스가 강할 줄 알았는데 밸런스가 좋다. 설명할 단어가 모자라다.
대결결과. 미카엘 승리, 유현수 패배
선택한 이유. 맛으로는 우열을 가릴 수 없었고 내 취향이다. 약간 자극적이고 어머니 김치가 바로 생각났다.
2. 1일 1식샤를 합시다 (스케줄 없을 때 하루 1끼 먹는데 그 때 먹을 맛있고 푸짐한 음식)
최현석 - 에브리데이 아이 스테이크 (Everyday I Steak. 소고기 스테이크가 올라간 사과덮밥에 게살수프를 곁들인 요리)
시식평. 사과향은 조금 나고 크림치즈가 기가 막히다. 이야~ 고기양념이 잘 뱄고 구운 정도도 좋다.
이재훈 - 숲속의 완자님 (치킨누들수프. 통조림햄, 파스타면, 각종 채소를 넣고 끓인 누들스프에 땅콩칠리소스에 버무린 완자튀김을 곁들인 요리)
시식평. 부드럽고 따뜻하고 새콤한 느낌이 영국식 같다.
심사결과. 승자 최현석, 패재 이재훈
이긴 이유. 역시 고기가 한 몫 하지 않았나. 고기, 크림치즈, 사과밥이 기가 막혔다.
다음주 예고. 20170220 냉장고를 부탁해 119화 윤두준 이시언 편 2부
냉장고를 부탁해 15분 레시피 다시보기 동영상 출처 네이버캐스트
http://tvcast.naver.com/janggo/playlists
미카엘 셰프의 '미식이 오믈렛'
유현수 셰프의 '꿀 먹었삼'
최현석 셰프의 'everyday I 스테이크♬'
이재훈 셰프의 '숲속의 완자님'
냉장고를 부탁해 119회 예고편