JTBC 냉부해 20180101 냉장고를 부탁해 다시보기 동영상 혜민스님 장서희 편 샘킴 머쉬 치윤디 유현수 승소 파스타 이연복 홍시 연볶이 정호영 완벽한 라볶이에 대한 사랑
JTBC 냉부해 20180101 냉장고를 부탁해 다시보기 동영상 혜민스님 장서희 편 샘킴 머쉬 치윤디 유현수 승소 파스타 이연복 홍시 연볶이 정호영 완벽한 라볶이에 대한 사랑
[(냉부해) 냉장고를 부탁해 Take Care of My Refrigerator, Recipe]
회차 : 162회
방송일 : 2018년1월1일 (월) 오후9시30분
문자번호 : #3388
채널 : JTBC
MC : 김성주 안정환
셰프 : 이연복 샘킴 김풍 정호영 레이먼킴 유현수 오세득 미카엘
게스트 : 혜민스님 장서희
혜민스님. TV 가끔 본다. 고든램지 편도 봤다. 박찬호와 친분이 있어서 박찬호 출연 이후 관심을 가지게 되었다. 김창옥 교수, 박찬호 선수, 나 3명이 한우회를 만들었다. 한국에서 태어난 73년 소띠모임이다. 37개 국어로 번역됨. 네덜란드 1위, 영국에서 10만부 판매됨. 이해인 수녀님과 이모 조카 관계로 지낸다. 마음치유학교 교장인데 어떤 사람이 전화해서 자기 이름이 김혜민인데 허락도 안받고 혜민스님이라고 했냐고 전화하더라. 화나면 2분 정도, 횟수로는 6회 정도 깊은 호흡을 해서 감정을 흘려보낸다.
장서희. 4년전 여성지 인터뷰 때 만나서 책을 선물로 받았다. 그 후 100권을 사서 주변 사람들에게 나눠줬다.
유현수. 사찰음식 공부할 때 혜민스님 만난 적이 있다.
혜민스님. 고기 안먹기 힘들다. 밖에 나가면 멸치국물, 아이스크림, 빵을 못먹어서(계란이 들어가서) 인생이 너무 힘들어지더라. 오신채도 못먹게 하는데 어디 가서 먹을 게 없어서 어느 정도 타협을 했다. 달걀과 오신채, 어묵 정도는 타협을 했다. 내 입맛은 초딩이다. 분식, 라볶이 좋아한다. 김밥천국을 사랑한다. 짜장면을 좋아해서 유니짜장에 고기 빼달라고 해서 주문한다. 어디 가면 나물과 비빔밥만 준다. 다른 음식을 먹고 싶다.
혜민스님 냉장고. 영양제. 건강식품. 달걀. 감말랭이. 표고버섯. 팽이버섯. 느타리버섯. 양송이버섯. 김치. 콩 진미채. 잡채. 배. 사과. 아스파라거스. 마. 양배추. 초콜릿. 콩가스. 콩불구이. 채식 김치만두. 채식어묵. 떡. 소화제. 쌍화탕. 홍시. 감자라면. 채식라면...
헤민스님 희망요리
1. 먹으면 비로소 치유되는 요리 (마음이 힘든 분들을 위한 위로가 될 음식)
샘킴 – 머쉬 치윤디 (버섯크림수프에 양송이치즈구이와 마&아스파라거스를 곁들인 요리)
시식평. 와 맛있다. 고소하고 식감이 좋다. 계속 먹고 싶다. 버섯구이는 익숙한 맛이다. 깨끗한 자연에서 먹는 느낌이다. 따뜻한 수프, 쫀득이는 치즈와 버섯, 아삭한 채소가 다 다른 느낌이다.
유현수 – 승소 파스타 (승소 뜻 = 스님도 웃게 한다. 도토리생면으로 만든 한식 파스타, 압력솥을 이용한 배찜)
시식평. 생각지도 못한 맛이다. 단데 인공적이지 않고 감칠맛이 난다. 사람의 마음을 행복하게 한다. 아주 신기한 맛이다. 쫀득하고 달고 짜고 시고 먹고나면 화한 느낌이 난다. 배찜은 상큼하다.
대결결과. 유현수 승리, 샘킴 패배
선택한 이유. 샘킴 요리는 마음이 따뜻해지고, 유현수 요리는 마음이 행복해진다.
2. 예민스님의 베스트셀라복이 (이 세상에서 먹어보지 못한 라볶이를 먹고 싶다.)
이연복 – 홍시 연볶이 (당면으로 만든 면볶이에 홍시를 갈아서 섞은 요리, 양파로 만든 연꽃튀김)
시식평. 소스가 너무 특이하다. 먹어보지 못한 맛이다. 다른 재료와 잘 어울린다. 당면도 잘 어울린다. 연꽃은 야채튀김 같다. 익숙한데 익숙하지 않은 맛이다.
정호영 – 완벽한 라볶이에 대한 사랑 (바삭하게 구운 면을 넣은 걸쭉한 라볶이, 마와 달걀로 만든 채식어묵, 채소 당면 김으로 속윽 채운 유부김말이만두)
시식평. 세상에서 처음 먹어보는 음식이다. 더 먹어봐야 알겠다. 잘 모르겠다.... 유부김말이 맛있다. 마로 만든 어묵은 파전 같다. 면과 소스가 잘 맞는다.
심사결과. 승자 이연복, 패자 정호영
이긴 이유. 각각 먹으면 정호영 요리가 맛있지만, 전체적인 어울림은 이연복 요리가 더 좋다.
다음주 예고. 20180108 냉장고를부탁해 163화 혜민스님 장서희 편 2부
냉장고를 부탁해 15분 레시피 다시보기 동영상 출처 네이버캐스트
http://tvcast.naver.com/janggo/playlists
(두둥-) 스님과는 어울리지 않는(?) 모임 '한우회'
[고민 상담 멘토] 혜민스님의 멘토는 '이해인 수녀님'
[긴급 속보] 혜민 스님 냉장고에 '오징어 진미채'가 있어요...!
(I ♡라볶이) 혜민 스님의 번민의 원흉 어묵! ＂몰래 먹습니다 -///-＂
의문의 흰 봉투에서 나온 음식, 소고기 같은 '감'★
샘킴 요리에 절 디스(?)한 혜민 스님 ＂왜 절에선 이렇게 못 만들지?＂
제대로 승심 저격(?)한 유현수의 '승소 파스타'
해산물(?) 같은 '양파 연꽃'을 변호하는 대가 이연복 ㅋㅋ
혜민 스님, ＂세상에서 처음 먹어 보는 음식이에요♥＂
절 오빠 유현수와 차별에 폭발한 교회 오빠 샘킴ㅋㅋ
[15분 레시피] 샘킴 셰프의 '머쉬 치윤디~!'
[15분 레시피] 유현수 셰프의 '승소 파스타'
[15분 레시피] 이연복 셰프의 '홍시 연볶이'
[15분 레시피] 정호영 셰프의 '완벽한 라볶이에 대한 사랑'
냉장고를 부탁해 163회 예고편