냉부해 20180416 냉장고를 부탁해 다시보기 동영상 신동 돈스파이크 편 레시피 오세득 타조가 조타 레이먼킴 돈스테이크 유현수 파스타가 캐비아 샘킴 돈 코스
냉부해 20180416 냉장고를 부탁해 다시보기 동영상 신동 돈스파이크 편 레시피 오세득 타조가 조타 레이먼킴 돈스테이크 유현수 파스타가 캐비아 샘킴 돈 코스
(냉부해) 냉장고를 부탁해 Take Care of My Refrigerator, Recipe]
회차 : 179회
방송일 : 2018년4월16일 (월) 오후9시30분
문자번호 : #3388
채널 : JTBC
MC : 김성주 안정환
셰프 : 이연복 김풍 유현수 샘킴 레이먼킴 정호영 오세득 정지선
게스트 : 신동 & 돈스파이크
돈스파이크. 21년차 작곡가. 평창올림픽에서 경기장 담당 음악 총감독. 워너원 나야 나가 인기 있었다. 슈퍼주니어 쏘리쏘리는 반칙할 때 틀었다.
미우새에서 스테이크 먹방 이후로 개그맨인 줄 안다. 요즘 행사 들어오는 건 거의 요리강좌다. 그 먹방 나간 후로 나를 백정 보듯이 한다. 나 평소에는 소식하고 건강식 차려먹는다. 다만 폭식하는 날이 있다. 민트향 나는 음식은 안먹는다. 고수 같은 거.
김치사발라면, 육개장사발라면, 더블치즈버거 이 3가지 음식을 가장 좋아한다. 육개장 사발면은 완벽한 음식이다. 먹어도 땀이 안나는 음식이 육개장사발면과 신사동 아귀찜이다. 맛집은 전세계 어디든 찾아간다. 버킷리스트 100집 정도 남았다. 아침에 일어나서 뭐가 먹고싶다는 생각이 들면 계획을 세워서 세계 어디든 가서 먹는다.
신동. 나는 맛집은 따로 안 간다. 김밥천국 정도 간다.
돈스파이크. 20년 동안 혼자 살다가 1년전부터 어머니랑 같이 살고 있다. 어머니가 제주도 간다고 집에 들어오라고 해서 갔는데 어머니가 1달 후에 제주도 정리하고 올라왔다. 앞집에 왁스 어머니가 사는데 어머니가 그 집과 반찬을 나눈다.
돈스파이크 냉장고. 검은깨. 된장. 고추장. 잔멸치. 두반장. 고추마늘소스. 생크림. 캐비어. 트러플. 푸아그라. 장아찌. 송화버섯. 맥주. 치즈. 버터. 토마호크 스테이크. 티본 엘본 스테이크. 이베리코 돼지고기. 타조고기. 옥돔. 관자...
돈 스파이크 희망요리
1. 타조요리로 스카이크 날려조
오세득 – 타조가 조타 (타조로 만든 스트로가노프에 독일식 파스타인 스패츨을 곁들인 요리)
시식평. 내가 궁극적으로 추구하는 맛에 가깝다. 좋아하는 건 거의 다 들어갔고 싫어하는 건 안들어갔다. 스패츨 면이 완벽하다. 상상도 못했던 맛이다. 타조의 단점은 다 잡았는데 타조 같지가 않다. 유럽전통음식, 귀족들이 먹었던 음식 같다.
레이먼킴 – 돈스테이크 (파기름에 튀겨서 익힌 타조스테이크 + 타조스튜 소스)
시식평. 파기름의 풍미가 난다. 소스는 처음 먹어보는 맛이다. 간은 완벽하다. 레시피를 배워가야 할 거 같다. 상상 이상이다. 소스가 향긋하고 흑맥주와 치즈가 잘 어울린다.
대결결과. 레이먼킴 승리, 오세득 패배
선택한 이유. 맛은 오세득 요리가 있었지만 타조의 맛이 부족했다. 내가 야생적인 맛을 좋아하는데 플레이팅은 고급레스토랑 같은 레이먼킴을 선택했다.
2. 돈슐랭 3스타 4대 진미 요리
유현수 – 파스타가 캐비아 (육개장사발면과 캐비아를 이용한 옥돔 파스타)
시식평. 먹어봐야 아는 맛이다. 아~~~ 캐비어가 아깝지 않다. 표현이 안된다. 감사하다. 신들이 먹는 음식이다. 모든 재료가 완벽하게 융합되어 한 몸이 되었다.
샘킴 – 돈 코스 (캐비아를 얹은 관자 요리 + 이베리코 목살 스테이크 + 생크림을 이용한 푸아그라 무스)
시식평. 에피타이저는 공유하고 싶은 맛이다. 관자가 조금 미지근했으면 완벽했을 듯. 메인디시는 너무 맛있다. 아~~~ 흐흐흐~ 디저트는 건강한 맛인데 생크림에 가깝고 푸아그라는 풍미만 남아있어 짜지 않다.
심사결과. 승자 샘킴 (5승, 단독1위), 패자 유현수
다음주 예고. 20180423 냉장고를부탁해 게스트 김수로 김성령
냉장고를 부탁해 15분 레시피 다시보기 동영상 출처 네이버캐스트
평창 올림픽 최고 인기곡 ☞ 워너원 '나야 나'♬
화제 된 돈스파이크의 먹방★ 그 후 바비큐 행사만 100%
(대박) 악어 먹으러 아프리카까지 간 돈스파이크!!
소식한다는 돈스파이크(!) 아메리카노를 사발로 먹을 뿐;;
돈스파이크, GD를 뛰어넘는 역대급 냉장고 ⊙0⊙
냉부 사상 최초 '타조 고기' 등장! 돈스파이크의 남다른 재료☆
(비주얼~bb) 하롱베이의 기암괴석(?) 같은 '타조 스테이크'
＂신들이 먹는 음식＂ 돈스파이크, 유현수에 최고의 시식평!
(흐흐흥흥~♡) 맛있어서 자꾸만 웃음이 나는 돈스파이크
[신동's 맛 표현] 이베리코 돼지고기를 찌르면 ＂오우!＞0＜＂
[15분 레시피] 오세득 셰프의 '타조가 조타!'
[15분 레시피] 레이먼킴 셰프의 '돈스테이크'
[15분 레시피] 유현수 셰프의 '파스타가 캐비아'
[15분 레시피] 샘킴 셰프의 '돈 코스'
냉장고를 부탁해 178회 예고편